團隊主管Team Leader

工作內容:

日常營運管理

確保餐廳運作順暢，保持餐廳整齊衛生，帶領員工達到設定盈利的目標，調整菜單處理投訴或預約，培訓及管理員工、做市場推廣、管理存貨及其他行政操作等。

市場推廣

創建平臺，負責餐廳的社交媒體帖文、餐廳的網站設計及更新。推出不同的營銷策略及節假日消費推廣。

管理財務

負責控制預算、增加利潤、分析財務報告，例如食材成本、員工薪酬、營運開支等。

管理員工作

管理員工日常工作，對員工工作表現作出評估、聘請新員工、員工培訓及發展、處理有紀律問題的員工、甚至制定員工薪酬福利及計薪等。按排員工的上班時間，處理員工的請假要求及維持店舖有足夠人手餐廳運作。

管理存貨

餐廳經理根據生意旺淡季與主廚決定及採購廚房有適當的食材及儲備，檢查存貨差異，比較食材成本，控制食材儲備。參與設計餐單，與主廚一起構思餐單食材。

滙報

向上級匯報關於餐廳日常運作的各類行政進度及財務報表及管理上的任何問題及提出優化建議。

要求:

有相關管理經驗5-8年

熟悉餐廳的運作及經營

具備團隊合作意識及敬業精神

工作踏實，能有良好的抗壓能力

具良好的中英文語言能力及溝通技巧